アワビ｜魚殿は、富山湾で獲れるおいしい鮮魚、海鮮物 等を産地直送でお届けする通販サイトです。

【アワビ】

生で食べて最もおいしいのはクロアワビですが、獲れなくなり、エゾアワビが各地で養殖されるようになりました。

万葉集（759年頃）にはアワビが11首も登場するのだそうです。
この時代にはすでに「アワビの地位」は確立されていたわけです。
中国、秦の始皇帝が不老不死の薬として日本のアワビ（当時は干しアワビ）を求めたという伝説さえあります。
始皇帝と言えば紀元前３世紀の人ですから、それほど大昔から特別の貝とされてきました。

「風が吹くと桶屋が儲かる」じゃないけれど、「雨が降るとアワビの価格が上が」ります。
アワビの天然物は、海女、漁師さんが素潜りで一個一個手で獲ります。
ボンベを背負って漁をするのは禁止されています。
素潜りで、と決められているのは、もちろん天然アワビの資源保護のためです。