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ボラ待ちやぐら　～今は昔～ ボラは警戒心が非常に強いため、漁師はこの櫓（やぐら）の上から、終日ボラの群れを見張り、海底に張ったフクロ網の上を通るのを待ち、網を通るとすぐさま引き上げるという原始的な漁法です。 一見、魚が来るのを待つだけの気長な漁に見えますが、ボラの敏感さは相当で、仕掛けに気付くと一気に逃げてしまうため、簡単な漁というわけではないのです。 ...

シイラは暖流系の魚で9月頃から富山湾に回遊してきます。 水深20メートルより浅いところを回遊し、シイラ漬け漁／定置網／ 巻き網で漁獲されます。 シイラ漬け漁は流れ藻や流木につく性質を利用したもの。 モウソウチクを束ねて沖合に設...

アジ・イワシ・サバに代表される青魚の重要性が叫ばれている中で、文字どおり「魚」と「青」の合字で表される魚が「鯖（サバ）」です。 昔から「サバの生き腐れ」というように急速な鮮度低下の問題があり、アレルギー体質の人から敬遠されるものの、日本の総漁獲量の1割近くを占める重要魚種だけに広く利用され...