富山のカニ　～富山湾から 最高の品質と品揃え～｜魚殿は、富山湾で獲れるおいしい鮮魚、海鮮物 等を産地直送でお届けする通販サイトです。

食べ物の好き嫌いは人それぞれですが、カニ好きと言う人は圧倒的に多いです。

カニの魅力は、何と言ってもカニミソの旨さでしょう。
カニミソは、毛ガニのものが最も美味と言われますが、本ズワイガニ、ガザミ（ワタリガニ）、モクズカニも全く負けてはいませんよ。

富山湾では次の6種類のカニが漁獲されます。

漁期やその時の漁獲や仕入れの状況により、漁期・出荷量などが異なります。
これらのカニは資源維持のため、漁獲規制（漁期、大きさ、雌雄、総量など）がされています。

・6種のカニの漁期
　本ズワイガニ雄　　　　　・・・11月6日～翌年3月20日の4.5カ月間
　香箱ガニ（本ズワイガニの雌）…11月6日～翌年1月10日の2ヶ月間
　紅ズワイガニ雄　　　　　・・・9月1日～翌年5月30日の9カ月間
　毛ガニ　　　　　　　　　・・・富山湾では秋～冬が旬。
　ワタリガニ（ガザミ）　　・・・夏～秋が旬。通年獲れますが冬季は冬眠。
　モクズガニ（川蟹）　　　・・・10月1日～翌年4月30日の7カ月間。

従って、これらのカニが一堂に揃う(漁期が重なる）のは、11月6日からの1ヵ月程度だけです。
これらのカニが一つの湾で漁獲されるのが、富山湾の凄さ、実力なのです。